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■秋泉梨---------------------------------------------------
「秋泉（しゅうせん）」は秋田県果樹試験場が育成した和梨で、甘みの強い「新星」とみずみずしい「豊水」をかけあわせて生まれた秋田県初のオリジナル・ジャンボ日本梨です。スーパーなどで売られている和梨と比較すると超大玉です。
その理由は、10月まで樹の上でじっくり育て、果実が大きくなるまで待ち収穫するからです。
高い糖度とあふれる果汁が特徴でバランスがとれた梨です。幸水・豊水が糖度約１２～１３度に対して、秋泉は糖度が１４～１５度あります。酸味が少なく、ジューシーなのでスッキリとした甘みを楽しむ事ができます。秋泉は大玉ほど甘みが増す傾向があり、当店で取り扱う秋泉は、500g/玉以上のジャンボ梨で、この規格を”このナシ、アリ「秋泉®」”と商標登録し販売しています。